Clos Amador wijn kopen of bestellen

Laat de Champagne kurk los en schenk de glazen in. Het grote feest kan beginnen zodra de flessen Clos Amador Cava op tafel komen. Deze feestelijke bubbel is een garantie voor genieten.
Vier de kleine dingen in het leven en doe dat met Cava! De geschiedenis van Clos Amador is lang. Al vanaf de 18e eeuw werd mondjesmaat de wijngaarden aangeplant. In 1992 zag Clos Amador definitief het levenslicht, dankzij Pere Ventura, een bijzonder getalenteerde wijnmaker. In dertig jaar heeft Clos Amador zich gevochten naar de hoogste plaats op het erepodium.

De Cava van Clos Amador

Clos Amador is een talentvolle Cava producent. De Spaanse wetgeving geeft aan dat Cava alleen geproduceerd mag worden door middel van een tweede gisting. Een methode die we ook terugzien bij de Champagne. Na de tweede gisting rijpen de flessen, net zoals bij Champagne, enkele maanden tot enkele jaren in de ondergrondse gangen in het Cava gebied. Het is dus niet voor niets van Cava de Champagne uit Spanje wordt genoemd.

Clos Amador met champagne kurk

Voor de flessen Cava (inclusief Champagne kurk!) wordt er gebruik gemaakt voor een drietal druivenrassen. Het trio van Macabeo, Parellada en Xarello is een veel voorkomend trio in het cava gebied. Elk druivenras geeft haar karakter mee in de cava, waardoor de cava wijnen vaak net wat meer diepgang tonen van bijvoorbeeld een Prosecco wijn. De bubbels op de cava ontstaan dankzij de tweede gisting op fles, die ervoor zorgt dat een zachte mousse je smaakpapillen kietelt.

Grote flessen Clos Amador

Wat is er nou beter dan een fles cava? Juist, een grote fles Cava. Clos Amador heeft in haar assortiment een prachtige Magnum fles. Dit betekent maar liefst anderhalve liter mousserende wijn! Voor het echt grote feest, is de Clos Amador Brut MAGNUM reserva cava ook beschikbaar in een prachtige originele houten kist.

Clos Amador Cava kopen

Clos Amador heeft drie cava wijnen in haar assortiment. Naast de klassieke Brut Delicat Cava Reserva heeft het wijnhuis ook een rosé variant. Wie een normale cava net iets te droog van smaak vindt kan kiezen voor Clos Amador Semi Sec Classic Cava. Deze Cava wijn heeft een iets hoger restsuiker gehalte, waarvoor de geur en smaak van deze Clos Amador net iets toegankelijker is.